Molho de alho

Quero ver quem resiste a uma torrada com um molho de alho ou aquela salada fresquinha regada com um bom molho!! 

E preparar esse molho tão saboroso é muito mais fácil e rápido do que você imagina, e ainda receba elogios de todos.

Para ser prendada hoje basta saber usar bem a internet e acompanhar as dicas passo a passo.

Segue mais uma receita pra vocês que me acompanham !! Sejam bem vindos de volta...e sucesso na cozinha.

Ingredientes:

• 4 dentes de alho;
• 1 copo(americano) de leite(preferência gelado);
• Temperos a gosto(glutamato monossódico, sal e salsa);
• 1 tomate ou 1/2 pimentão verde, se gostar;
• Óleo ou azeite (cerca de 300 ml.

Modo de preparo:  

1. Pique o pimentão ou o tomate, sem sementes, em pedaços bem pequenos;
2. No liquidificador em velocidade alta, bata o alho, o leite e os temperos;
3. Bem devagar, regue com um fio de óleo ou azeite, até dar o ponto desejado (grosso);
4. Misture o tomate ou o pimentão;
5. Coloque em potinhos e guarde na geladeira;
6. Sirva com torradas, churrasco ou saladas.      

Pão de Batata

Perdi as contas de quanto eu já gastei comprando pão de batata em padarias e lanchonetes. Nunca havia pensando em fazer em casa, quando na minha aula de panificação surge a oportunidade e na foto esta o resultado da minha primeira experiência em pão de batata, que por sinal nunca mais parei de fazer. Receita barata e não exige muita técnica e fica delicioso, igualzinho ou até mesmo melhor do que a gente compra. Vamos a receita!

Ingredientes

• Fermento biológico fresco - 22,5 Gramas;
• Açúcar refinado - 36 Gramas;
• Sal - 1/2 Colher de sopa rasa;
• Ovos - 2 Unidades;
• Óleo de milho - 1/4 Xícara de chá;
• Manteiga sem sal - 7,5 Gramas;
• Iogurte natural - 100 Gramas;
• Batatas - 200 Gramas Cozinhar, espremer e manter aquecida;
• Farinha de trigo - 350 Gramas.

Modo de Preparo 

• Dissolva o fermento com o açúcar – adicione o sal, os ovos batidos, o óleo, a manteiga, o iogurte, as batatas cozidas e espremidas ainda quentes e bata muito bem até ficar homogêneo;

• Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar úmida e grudenta;

• Passe a massa para a bancada, polvilhe um pouco mais de farinha e rasgue-a em movimento de vai e vem até ficar enxuta;

• Pese a massa e divida em porções iguais;

• Modele e recheie se quiser – deixe crescer em assadeiras untadas e enfarinhadas, até dobrar de tamanho;

• Leve ao forno a 200ºC e asse até dourar.